三一1250履帶挖掘機和山鼎35履帶挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好取決于具體的使用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩者的詳細對比分析：

三一1250履帶挖掘機

性能特點：

動力強勁：三一1250履帶挖掘機擁有大功率發動機，提供強勁的動力輸出，適合大型露天礦和土石方工程。

高效節能：采用先進的液壓系統，實現流量的智能分配與精確控制，有效降低油耗。

智能化程度高：配備全電控集成系統，控制精度更高、響應更快，同時具有液壓油清潔度在線檢測及濾芯壽命預測技術等智能化功能。

操作舒適：大空間駕駛室、大功率空調及空氣懸浮座椅，提供舒適的操作環境。

安全性能強：配備360°全景攝像頭及安全圍欄，提高施工安全性。

應用場景：

主要用于大型露天礦和土石方工程，提供土方剝離、礦石采裝等高效作業。

山鼎35履帶挖掘機

性能特點：

動力高效：采用知名品牌發動機，如洋馬（YANMAR）等，動力強勁且噪音低、油耗少。

靈活性強：具有無尾小回轉結構和動臂側移功能，能適應各類狹小和密閉空間作業。

多功能性：可實現挖掘、破碎、鉆孔、推土、抓料等多種功能，一機多用。

工藝成熟：生產工藝流程嚴格按照國家標準、企業標準及質量控制保證體系進行，保證產品質量。

應用場景：

主要適用于山地挖溝、大棚翻土、果園挖溝等小型或微型作業場景。

綜合對比

從應用場景來看：如果作業環境為大型露天礦或土石方工程，三一1250履帶挖掘機將更具優勢；而若作業環境為小型或微型作業場景，如山地、大棚、果園等，山鼎35履帶挖掘機則更為適合。

從性能特點來看：三一1250履帶挖掘機在動力、效率、智能化和安全性等方面表現突出，適合對性能有較高要求的場景；而山鼎35履帶挖掘機則以動力高效、靈活性強和多功能性為特點，適合對靈活性和多功能性有較高要求的場景。

從預算考慮：一般來說，大型挖掘機的價格會高于小型挖掘機，因此在預算有限的情況下，可能需要根據實際需求進行權衡。

綜上所述，無法直接判斷三一1250履帶挖掘機和山鼎35履帶挖掘機哪個更好，因為它們各有其適用的場景和優勢。在選擇時，建議根據具體的使用需求、性能要求和預算等因素進行綜合考慮。