徐工490履帶挖掘機和中車（南車）340履帶挖掘機各有其特點和優勢，選擇哪個更好取決于具體的應用場景、預算、性能需求等多方面因素。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

一、徐工490履帶挖掘機

1. 產品特點：

高效能：徐工XE490DK液壓挖掘機是專為礦山重載挖掘、破碎作業設計的礦用升級版挖機，搭載徐工專用發動機，具有強大的挖掘力和高效的工作效率。

節能環保：采用流量再生節能、斗桿合流降壓和怠速中位卸荷控制等新技術，進一步降低系統回油背壓，減少主泵功率消耗，節能效果顯著。

智能匹配：應用負載自適應控制技術和破碎工況自尋優控制技術，智能匹配發動機最佳轉速和主泵功率，實現高效節能。

耐用性強：對主要結構件進行CAE分析，關鍵部位采用大型鑄件和局部變截面結構，提高箱體截面抗彎、抗扭能力，結構件使用壽命大幅提升。

適應性強：采用海拔自適應技術，可根據作業海拔自動調整功率匹配，適應不同作業環境。

2. 用戶評價：

徐工490挖掘機以其高效率、高可靠性和優秀的作業能力受到用戶的一致好評。用戶反饋其操作簡便、駕駛舒適、燃油消耗低，且在不同工況下均表現出色。

二、中車（南車）340履帶挖掘機

1. 產品特點：

兩棲功能：中車340型兩棲挖掘機具備在水域和陸地兩種環境下作業的能力，適用于更多樣化的作業場景。

大挖噸位：作為一款大型挖掘機（30-50噸），其整機工作質量達到34000kg，具有較高的作業能力和承載能力。

品牌實力：中車（南車）作為國內知名的軌道交通裝備制造商，其工程機械產品也具有一定的技術實力和市場口碑。

2. 用戶評價：

雖然無法直接獲取關于中車340履帶挖掘機的具體用戶評價，但從其產品定位和功能特點來看，該挖掘機在特定作業環境下（如水域作業）應具有較好的表現。

三、綜合比較

1. 性能與效率：

徐工490挖掘機在礦山重載挖掘、破碎作業等方面表現出色，具有較高的工作效率和作業能力；而中車340挖掘機則以其兩棲功能為特點，適用于更廣泛的作業場景。

2. 適用范圍：

徐工490挖掘機更適合于礦山、土方工程、道路施工等重型作業場景；而中車340挖掘機則在水域作業和需要兩棲功能的場合具有明顯優勢。

3. 價格與預算：

具體價格因配置、市場供應情況等因素而異，需根據實際需求和市場行情進行詢價和比較。

綜上所述，徐工490履帶挖掘機和中車（南車）340履帶挖掘機各有千秋，選擇哪個更好需根據具體需求進行評估。在礦山重載挖掘、破碎作業等重型作業場景下，徐工490挖掘機可能更具優勢；而在需要兩棲功能的作業場合，中車340挖掘機則更具競爭力。