詹陽300履帶挖掘機和廈工820履帶挖掘機各有其特點和優勢，具體哪個更好取決于您的具體需求和工況。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

詹陽300履帶挖掘機

特點與優勢：

水陸兩用：詹陽300型水陸兩用挖掘機是貴州詹陽動力采用世界先進的液壓技術、機械加工技術以及機電一體化技術專為工程船舶及常規工程機械無法進入和施工的沼澤地、海涂、淤塞溝渠等區域進行開挖、清淤而開發研制的最新產品。該產品依靠其特殊的底盤設計可自行出入于泥沼和水域，具有超低比壓、性能卓越、高效可靠等特點。

廈工820履帶挖掘機

特點與優勢：

品牌與生產能力：廈工820挖掘機由廈門廈工機械股份有限公司生產，該公司創建于1951年，是國家重點生產裝載機、挖掘機等工程機械產品的骨干大型一類企業，擁有年生產裝載機35000臺、挖掘機5000臺、叉車5000臺的生產能力，是當今中國最大的工程機械制造基地。

技術參數：廈工820挖掘機整機工作重量為19500kg，采用五十鈴ISUZU 6BG1TQB發動機，額定功率為110Kw/2150rpm。該挖掘機具有多種工作模式（H、S、L），以適應不同的工況需求。其最大挖掘高度、最大卸載高度、最大挖掘深度等參數均表現優異，能夠滿足大多數工程作業的需求。

廣泛應用：廈工產品高效、節能、靈活、可靠，覆蓋裝載機、挖掘機、叉車、小型機械、路面機械及環保機械等6大類，形成完整的產品系列，廣泛運用于礦山、工程、農林水利建設、港口碼頭等領域。

綜合對比

應用場景：如果您的工作主要在沼澤地、海涂、淤塞溝渠等特殊地形，且需要水陸兩用的挖掘機，那么詹陽300履帶挖掘機可能更適合您。而如果您的工作更側重于常規的礦山、工程、農林水利建設等領域，廈工820履帶挖掘機則是一個更為全面的選擇。

品牌與生產能力：廈工作為國內工程機械行業的領軍企業，其產品質量和售后服務都有較高的保障。而詹陽動力在特殊工況挖掘機領域也有其獨到之處。

技術參數與性能：兩款挖掘機在技術參數和性能上各有千秋，具體還需根據您的作業需求來選擇。

綜上所述，無法簡單地判斷詹陽300履帶挖掘機和廈工820履帶挖掘機哪個更好，因為它們的應用場景、品牌背景、技術參數等方面都存在差異。建議您根據自己的實際需求和預算來選擇合適的挖掘機。