山推680履帶挖掘機和犀牛65履帶挖掘機各有其特點，具體哪個更好取決于具體的應用場景、性能需求以及預算等因素。以下是對兩款挖掘機的詳細對比分析：

山推680履帶挖掘機

優點：

動力強勁：山推680履帶挖掘機搭載了高功率定制發動機，如濰柴WP15H，動力強勁，能夠滿足礦山等復雜工況的高負荷需求。

高效低耗：采用全電控正流量液壓系統，能夠在保持高效的同時降低油耗，相比競品可降低15%以上，有助于節省運營成本。

適用性強：整機重量大，適應性好，可應對5000米高海拔及55度高溫等惡劣環境，滿足各種礦山復雜工況需求。

安全可靠：配備FOPS/ROPS駕駛室，結構件壽命長，保證了操作人員的安全和設備的穩定性。

智能舒適：提供寬敞舒適的操作環境，并具備智能電控系統，實現最優功率控制，提升操作體驗。

缺點：

相較于犀牛65等中小型挖掘機，山推680的體型較大，可能在某些狹小空間內操作不便。

維護和保養成本可能相對較高，對維修技術要求較高。

犀牛65履帶挖掘機

優點：

靈活高效：犀牛65挖掘機體型適中，適合在中小型工程、城市建設、道路修筑等多種工況下作業，具備較高的靈活性。

作業效率高：采用先進的液壓系統和優化的工作裝置設計，能夠提供高速、高效的挖掘和裝載能力。

操控方便：具備人性化的操作界面和靈敏度高的操控系統，使操作員能夠輕松掌握操作技巧，并在狹小的工作空間內進行精確操作。

性價比高：相對于大型挖掘機，犀牛65的價格可能更為親民，適合預算有限的用戶。

缺點：

動力和挖掘能力可能無法與大型挖掘機如山推680相比，在高負荷或極端工況下可能表現不足。

由于其結構相對復雜且設備配置齊全，維護和保養成本也可能較高。

綜合對比

如果您的應用場景需要處理大量、高負荷的挖掘工作，且對設備的可靠性和耐用性有較高要求，那么山推680履帶挖掘機可能更適合您的需求。

如果您主要在中小型工程、城市建設等場景下作業，且對設備的靈活性和性價比有較高要求，那么犀牛65履帶挖掘機可能是更好的選擇。

總之，在選擇挖掘機時，應充分考慮實際需求和預算等因素，以便做出最合適的決策。