徐工390履帶挖掘機（即徐工XE390CH履帶挖掘機）和徐工3000履帶挖掘機（即徐工XE3000履帶挖掘機）各有其獨特之處，選擇哪個更好取決于具體的應用場景和需求。以下是對兩款挖掘機的詳細比較：

一、徐工XE390CH履帶挖掘機

1. 性能特點：

強大的工作能力：配備了高性能的發動機和液壓系統，能夠承擔大量的工作任務，提高工作效率。

高穩定性：采用了優化設計的底盤和液壓系統，具有良好的穩定性和可靠性，在各種復雜工況下表現出色。

操作性好：采用了人性化設計，操控簡單方便，操作者可以輕松駕駛，提高工作效率。

舒適性：配備了寬敞舒適的駕駛室，具有良好的隔音和防震效果，為操作者提供舒適的工作環境。

2. 技術參數：

鏟斗容量：1.8m3（根據最新信息，可能有所不同，但大致在1.1-1.8m3范圍內）。

額定功率：223/2100 kW/rpm。

工作重量：約37500kg。

行走速度：5.3/3.3 km/h（高/低）。

爬坡能力：30%。

二、徐工XE3000履帶挖掘機

1. 性能特點：

超大挖掘力：作為國內制造的首次實現量產和批量出口的300t級全液壓挖掘機，具備強大的挖掘力和高裝載效率。

高可靠性：采用16缸低速大馬力發動機，帶LTA和渦輪增壓技術，動力強勁，耐久可靠。

智能系統：配備智能故障報警診斷系統，能夠準確了解機器運行狀態，快速判斷并排除故障。

舒適操作：配備超大型、全視野、雙座椅的駕駛室，以及全自動、大功率的冷暖空調及多媒體系統，操作更加舒適。

2. 技術參數：

鏟斗容量：未具體提及，但根據機型可推測為較大容量。

工作場景：主要應用于大型礦山采掘、大型港口及基礎設施施工的重負荷工況作業。

爬坡能力：超過50%（根據機型配置和工況可能有所不同）。

三、對比分析

1. 應用場景：

徐工XE390CH更適合一般的礦山、建設工地等挖掘作業，具有較高的性價比和靈活性。

徐工XE3000則更側重于大型礦山、港口等需要超大挖掘力和高裝載效率的重負荷工況。

2. 性能與配置：

兩者在性能上均表現出色，但徐工XE3000在挖掘力、裝載效率和動力系統上更勝一籌。

徐工XE390CH在操作性、舒適性和經濟性方面也有很好的表現。

3. 綜合考慮：

如果您的作業需求以一般挖掘和建設為主，且注重性價比和靈活性，那么徐工XE390CH可能是一個更好的選擇。

如果您的作業需求涉及到大型礦山、港口等重負荷工況，且對挖掘力和裝載效率有更高要求，那么徐工XE3000可能更適合您的需求。

綜上所述，選擇哪款挖掘機更好取決于您的具體需求和作業場景。建議您根據實際需求進行綜合考慮后再做決定。